蒜蓉金针菇容易塞牙缝,但是家里又囤了很多金针菇,怎么消耗掉?炸呀!有多快手?15分钟内搞定!
金针菇切根、冲洗、掰开
1-2个鸡蛋打散,裹满金针菇
50-100克玉米淀粉沾满金针菇
七八成热的油温下锅炸,全程高温炸干捞出
高温复炸一遍,逼出多余油份
撒上盐、孜然粉、椒盐粉等喜欢的调味料
装盘,大口吃起来,再也不怕塞牙缝啦