金钱苹果（铜钱苹果）

这是从网上看到的一个菜谱，不让拷贝，不让转载，只好给大家抄下来了。在此感谢供稿的作者。

用料  

金钱苹果（铜钱苹果）的做法  

1. 苹果洗净切厚片，用刀在中间划出方孔。方孔要适当大点，这样才有铜钱的样子。记得吃干净切下来的果核，不要浪费啊。

2. 用淡盐水洗一下苹果，苹果就不变色了。
   
   
   好了，富贵吉祥的金钱苹果做成了，过节可以作为一道凉菜上桌，名字可以叫做“平安富贵”，或者“金玉满堂”。咱们素食做的的铜钱造型可是真棒啊。