蒸鸡别只会搭冬菇虫草花，还可以做~黑木耳红枣蒸鸡

一说到蒸鸡，大家做得最多就冬菇，虫草花等，今天我尝试用黑木耳和红枣来搭配，没想到散发着枣香的鸡肉，超级美味。

用料  

蒸鸡别只会搭冬菇虫草花，还可以做~黑木耳红枣蒸鸡的做法  

1. 准备好食材：
   黑木耳提前泡发，去硬蒂后，剪成小块；
   红枣去核后剪成粗条；
   姜切粗条，葱白切小段；
   鸡腿斩小块，洗干净后用厨房丝擦干水份。

2. 腌制鸡腿，加入盐，白糖，白胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，淀粉和姜条，充分拌匀。

3. 再将黑木耳和红枣加入，拌匀。

4. 最后加入食用油，销住味道。腌制20分钟。

5. 选一个大点的碟子，将腌制好的食材平铺，尽量不要重叠，最后在表面放入葱白。

6. 锅中水烧开，上气后蒸20分钟，或蒸箱选择原气蒸20分钟。哇，揭盖即闻到香甜的枣香，鸡肉嫩滑，汤汁更是一绝，拌饭绝绝子。
   

小贴士

如果喜欢颜色更好看的，可以适当加点老抽。