时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 鱿鱼 | 200g |
| 年糕 | 300g |
| 甜面酱 | 20g |
| 蒜末 | 15g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 孜然粉 | 1g |
| 胡椒粉 | 1g |
| 油 | 10g |
| 清水 | 200g |
| 大葱 | 20g |
| 芝麻 | 2g |
| 葱花 | 3g |
酱烧鱿鱼年糕的做法
锅中水烧开，放入鱿鱼和姜片，焯至鱿鱼变色后捞出。
酱汁调制：碗中依次倒入甜面酱、蒜末、生抽、老抽、孜然粉、胡椒粉，搅拌均匀。
油锅烧热，倒入大葱，小火煸炒出香味，倒入年糕，加入酱汁和清水，盖上锅盖，中小火3~5分钟，烧至酱汁浓稠。
倒入焯好水的鱿鱼，大火翻炒均匀出锅，洒下一点葱花芝麻点缀。
小贴士
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