麻辣香锅，香辣可口的下饭菜

每次煮麻辣香锅，都能一顿两碗饭，太开胃了。

用料  

麻辣香锅，香辣可口的下饭菜的做法  

1. 准备食材。

2. 所有配菜洗净，午餐肉、马铃薯、莲藕、生姜切片，茨菇、胡萝卜、西蓝花切小块，大葱、洋葱、蒜苗、芹菜切段，香菇、黑木耳泡发。

3. 锅中烧水，依次把马铃薯、莲藕、茨菇、胡萝卜、香菇、黑木耳、西蓝花、金针菇烫熟后捞出沥干。

4. 锅里放少许油，摆上午餐肉，小火煎至两面微焦后盛出备用。

5. 再加入适量的油，放入麻辣火锅底料和豆瓣酱，翻炒均匀。

6. 倒入生姜、尖椒、大蒜、大葱、洋葱、蒜苗，炒香。放入芹菜，快速翻炒均匀。

7. 加入之前烫熟的配菜，撒入适量的盐，翻炒均匀，尽量让每一块配菜都裹上酱汁。

8. 最后撒上适量的白芝麻和香菜即可。

小贴士

麻辣香锅的配菜不是固定的，喜欢吃什么就放什么。肉类还可以大虾、蛤蜊、鸡翅等，素菜就更多了，腐竹、莴笋、黄瓜、平菇、油炸豆腐等可以。