哈喽，朋友们，好几天没有更新了。
今天给大家更新一道孜然鸡胸肉。
吃了十多天减脂餐的老公胃口大开，直呼好吃！
来和我一起做这道有烧烤味的孜然鸡胸肉吧。
只要5分钟哦，下面还附有嫩肉秘方。虽然我没有用（所以我的图看起来不怎么嫩，哈哈）
用料
| 鸡胸肉 | 1块（约200g） |
| 盐 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 孜然粉 | 适量（看自己喜好） |
| 白芝麻 | 适量（看自己喜好） |
| 蛋清 | 1只 |
孜然鸡胸肉—减脂餐吃出了烧烤味的做法
鸡胸肉切粗丝
放入碗中，加料酒，生抽，老抽，盐，芝麻油，用手抓匀至汤汁完全被肉吸收
这里划重点！！！嫩肉秘诀来啦！
众所周知，鸡胸肉口感比较柴。所以需要加一些东西，锁住肉的水分。
减脂期的朋友，加蛋清
不减脂的朋友，加1勺生粉
添加方法都是一样：
加入拌匀的肉当中，把刚才吸入肉的水分被牢牢锁住
拌好的肉稍微腌制一下，10-30分钟都可以。
我每次都是腌制10分钟左右就非常入味了。
热锅放少许油，油热后加入鸡肉翻炒至变色，放孜然粉，多放点。炒到没什么汤汁的时候，再放入白芝麻，炒至完全没汤汁
装盘即可食用
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