黑芝麻馅

1. 方子来自于下厨房，Tracy易彩的【黑芝麻馅】，感谢作者的分享。
2. 此方为根据自家情况，修改自留备用，步骤不祥，请谅解！需要详细步骤可参考原方！
3. 馅料800克左右。

用料  

黑芝麻馅的做法  

1. 100克黑芝麻，烤箱上下管150加热，烤7分钟。要勤观察，别烤糊了。

2. 200克红豆洗净浸泡一晚，用水焯2分钟，捞出放入凉水中冷却。捞出红豆放入砂锅，加入400克水，开盖煮滚1分钟，然后盖锅盖焖15分钟，重复几次，煮至豆子软烂。

3. 将100克黑芝麻，300克捣碎冰糖，用破壁机打碎。将煮好的红豆趁热捞出，加入破壁机中，加入80克玉米油，150克水，打碎。

4. 将馅料倒入不粘锅中，翻炒至不沾刮刀。