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酱爆小章鱼（快手版）

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.68W
酱爆小章鱼（快手版）的做法步骤图

这道菜简单快手，简单的说就是所有佐料加进去一顿乱炒，易做好吃。
微信公众号：颜派生活

用料  

九秒小章鱼 1包（200克）
洋葱 小半个
大葱 1根
姜、蒜 适量
蚝油 1勺
生抽 3勺
老抽 1勺
料酒 1勺
糖 少许

酱爆小章鱼（快手版）的做法  

  1. 准备材料，洋葱、姜切丝，葱、蒜切片备用

    酱爆小章鱼（快手版）的做法步骤图 第2张

  2. 九秒小章鱼解冻后洗净备用

    酱爆小章鱼（快手版）的做法步骤图 第3张

  3. 锅内烧热水，沸腾下小章鱼汆水，只需10秒即可捞起

    酱爆小章鱼（快手版）的做法步骤图 第4张

  4. 捞起的小章鱼用冷水迅速冲洗下，可以使肉质更Q弹

    酱爆小章鱼（快手版）的做法步骤图 第5张

  5. 锅内热油，下姜丝蒜片，炒出香味，如果口味较重可以加两勺豆瓣酱，这里为了方便老人和孩子食用所以做的“清淡版”，可以根据自己口味调整。

    酱爆小章鱼（快手版）的做法步骤图 第6张

  6. 再下洋葱，继续炒香

    酱爆小章鱼（快手版）的做法步骤图 第7张

  7. 倒入滤干水分的小章鱼

    酱爆小章鱼（快手版）的做法步骤图 第8张

  8. 下蚝油、生抽、料酒，迅速翻炒均匀

    酱爆小章鱼（快手版）的做法步骤图 第9张

  9. 最后再加老抽上色，注意不要加多了防止口感过咸

    酱爆小章鱼（快手版）的做法步骤图 第10张

  10. 炒1分钟左右立即关火装盘，再撒上少许葱花即可。九秒小章鱼很嫩，千万不要炒老了

    酱爆小章鱼（快手版）的做法步骤图 第11张

  11. 入口Q弹，口味咸鲜，是一道老少皆宜的快手佳肴

    酱爆小章鱼（快手版）的做法步骤图 第12张
Tags：酱爆小章鱼快手版 小章鱼 手版
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