简单酸菜牛肉炒饭

点外卖太贵，不如自己做！！！

用料  

简单酸菜牛肉炒饭的做法  

1. 为了吃炒饭，特意先煮了白米饭。
   一杯半的米，够够的哈。

2. 主要材料牛肉、酸菜哈。

3. 牛肉洗净，剁成肉末～

4. 加入适量的糖、盐、姜末

5. 加入适量酱油到肉末里。

6. 加入和酱油差不多量的料酒，加了料酒也可以不加姜末。

7. 在加点蚝油。

8. 将调味抓均匀哈，腌制半小时左右。

9. 酸菜切小块，加点糖。

10. 开火，在油还不热的时候将牛肉末倒入，使牛肉都裹上一层油。

11. 大火翻炒至变色。

12. 加入酸菜一同翻炒三至五分钟左右。

13. 再加入白米饭翻炒，适当加点酱油。

14. 最后保温等着一会儿超完菜开吃哈，超简单又好吃。

小贴士

从炒牛肉末开始全程大火哈，就是加入米饭后可以适当减小火焰强度。