蒜香腊肠炒藕片、荷兰豆这道菜,荷兰豆和藕片的脆爽,腊肠特有的美味和口感,再加上蒜香和芝麻油的醇香,吃上一口,回味无穷。
用料
荷兰豆 | 1把 |
藕(鲜藕)或者是袋装藕片 | 1块(1袋) |
腊肠 | 1根 |
盐 | 1小匙 |
胡椒粉 | 1/2小匙 |
味精 | 少许 |
芝麻油 | 少许 |
植物油 | 1大匙 |
蒜香腊肠炒藕片、荷兰豆—超简单快捷、清脆爽口的做法
将鲜藕去皮,切成薄片,放进清水里泡10分钟以上。荷兰豆去线,洗净沥水备用。腊肠切成薄片放入碗中备用。将大蒜切成丁备用。
锅中放入少许水,待水烧开后,分别把荷兰豆和藕片放入热水中焯1分钟左右。捞出,沥水备用。
锅内放1匙油,烧热后放入蒜蓉和胡椒粉翻炒。待发出蒜香味之后,放入腊肠翻炒30秒。再放入藕片和荷兰豆、适量的盐,翻炒1分钟。淋几滴芝麻油,喜欢味精的友友可以放一些味精。
盛入盘中。嗯!蒜香加上芝麻油香!只闻味儿就已经馋得不行了!吃上一口,更是妙不可言😋喜欢的友友快快动手做起来哟!
小贴士
1.腊肠本身带有盐分,在炒制过程中,不要把盐放多了。以防腊肠过咸。