太极黑米饭

名称: 乌饭又称黑饭，我家乡的民间风俗小吃，染成米的颜色是深蓝色，民间制作乌饭的南烛树叶（俗称“乌饭草”），主要生长在长江南部丘陵山区一带，制作乌饭的米一般以糯米为主，掺入部分粳米，蒸煮后特别香润可口。民间吃乌饭习俗历史悠久，代代相传。功效：补肾明目，安神乌发……我家乡清明时节的必吃小吃

用料  

太极黑米饭的做法  

1. 糯米洗净

2. 乌饭草洗净煮熟出汁

3. 糯米放入乌饭草汁蒸熟

4. 熟后可以整理成太极的样子，直接吃，或加花生粉，冬瓜糖丝炒香