哈喽!给位厨神厨霸们好,我是大地物源家的小编,
论起小编心里的炒饭大神非mayue莫属,她的每一碗炒饭都是能调动起你的味蕾,尤其是这晚黑虎掌海参炒饭,黑虎掌的香加上海参的Q弹,十足的一碗销魂饭。
用料
黑虎掌 | 30g |
海参 | 1只 |
高汤 | 若干 |
蚝油 | 若干 |
生抽,老抽 | |
糖 |
黑虎掌海参炒饭的做法
新鲜黑虎掌菌洗净切片
发好的海参用高汤煨煮(若喜欢口感Q弹一点的)可以切丁。
准备调味料,马玥用的是蚝油和Yoshida的Marinade cooking sauce。
如果没有这个酱油可以用蚝油+生抽+老抽+适量糖混合。
用油煸炒黑虎掌(注意菌类过油要使之熟透),再下海参翻炒。
再放入米饭炒匀,沿锅边倒入3翻炒均匀,撒上葱花即可。
小贴士
此次在下厨房双11活动中,此款黑虎掌有五折优惠哦!欢迎各位小伙伴来购买,购买请认准大地物源。