运动健身吃什么牛肉?越吃越瘦的宝藏部位!?
「牛腱子!」深度的健身爱好者日常消耗量最大的能量来源!
我们都知道,牛腱子如果品质不好,烹饪出来肉会很柴。因此我们精心挑选了澳洲草饲牛腱子,即牛的大腿肉,脂肪少,肉中带筋,炖煮酱卤后有独有的胶质感,口感丰富味美;天然放牧的澳洲牛,在辽阔的草原上自由的奔跑,拥有更充足的运动量,使牛腱部位更多筋多肉,也更健康放心。
食材来自于🍑宝:FreshSky晴天牧场
用料
FreshSky澳洲进口牛腱 | 1000g |
大葱 | 1根 |
黄酱 | 35g |
料酒 | 20g |
酱油 | 200ml |
去皮山楂 | 20g |
草果 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
花椒 | 5g |
小茴香 | 4g |
酱牛腱子/卤牛肉的做法
备菜
切开备用
清水浸泡半个小时
加入黄酱35g
酱油200ml
均匀涂抹
放入冰箱冷藏2小时
再加入料酒20g
加入备好的炖肉料
大火烧开后,炖1.5小时
捞出牛肉切薄片
冷藏一晚更好吃😋
冷藏 存放不超过3天
冷冻 不超过一个月
别犹豫,做起来吧!
小贴士
食材来自于🍑宝:FreshSky晴天牧场
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