中秋做月饼馅芋头买太多,导致中秋过后连着吃了好些天芋头过程图又忘拍了,不过这是一道极其简单的菜
用料
荠菜芋头的做法
芋头去皮切片,切好的芋头片清水洗一下,沥水;荠菜我买的是冷冻的荠菜馅,拿出来半碗就行,喜欢吃荠菜的可以再多加点(我家碗不大)
油热放入芋头翻炒,炒到芋头片边边变色加少量水煮一下,煮软加盐和荠菜翻炒均匀就可以出锅了