鲜嫩猪肝蛋花汤🥣味道鲜美 无腥味❗️

1～2人份🥣

猪肝超滑嫩‼️

用料  

鲜嫩猪肝蛋花汤🥣味道鲜美 无腥味❗️的做法  

1. 1⃣猪肝冷水泡十分钟，泡出血水
   2⃣切薄片，多清洗几遍血水，沥干备用

2. 1⃣【腌制调味】
   盐适量、料酒 生抽 各半勺，搅拌均匀
   
   2⃣加2～3勺 地瓜淀粉，再搅拌均匀下

3. 1⃣水开后，放姜片
   
   2⃣均匀的滑入猪肝，盖上锅盖 等再次煮开
   （一定要等煮开在动）
   
   3⃣用筷子拨动下 就一块一块分开啦
   
   4⃣煮1分钟左右

4. 1⃣撒适量枸杞（浮沫可以捞一下）
   
   2⃣蛋液 倒进去煮15秒左右，在搅动下
   （太快搅动，鸡蛋会特别碎）

5. 加盐、白胡椒粉，调味即可

6. 冬天就很适合喝热汤🥣