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懒人亲子版牛肉蛋炒饭

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.84W
懒人亲子版牛肉蛋炒饭的做法步骤图

周末带孩子好累，还要做晚饭。干脆把中午剩饭和冰箱里的存货拾掇拾掇，整一份炒饭，大人小孩全喂饱，嘿嘿。

用料  

黄油 一大块
鸡蛋 两枚
青椒 一只
茭白 一根
牛柳 大约100克
蘑菇 6个
速冻玉米 一把
冷饭 适量

懒人亲子版牛肉蛋炒饭的做法  

  1. 牛柳腌制好，因为考虑我家小朋友咬不断，所以我切了小段。茭白切小丁备用。

    懒人亲子版牛肉蛋炒饭的做法步骤图 第2张

  2. 青椒去籽切小丁。黄油取大块，分三份。一份跑蛋/一份炒蔬菜/一份炒米饭时候加。

    懒人亲子版牛肉蛋炒饭的做法步骤图 第3张

  3. 速冻玉米到沸水中飞水后沥干。我急，用了厨房用纸。

    懒人亲子版牛肉蛋炒饭的做法步骤图 第4张

  4. 蘑菇我只取了伞的部分，切小粒。黄油用了有盐黄油。

    懒人亲子版牛肉蛋炒饭的做法步骤图 第5张

  5. 懒。直接电饭锅里面把剩饭捣碎，不抱团结块就好。

    懒人亲子版牛肉蛋炒饭的做法步骤图 第6张

  6. 鸡蛋两个，搅拌棒打匀。

    懒人亲子版牛肉蛋炒饭的做法步骤图 第7张

  7. 热锅凉油，1/3黄油放下。

    懒人亲子版牛肉蛋炒饭的做法步骤图 第8张

  8. 喜欢层叠感的跑蛋，就要油多一点。

    懒人亲子版牛肉蛋炒饭的做法步骤图 第9张

  9. 鸡蛋起锅，懒，锅不洗，直接下第二份黄油放下，先炒青椒和茭白。

    懒人亲子版牛肉蛋炒饭的做法步骤图 第10张

  10. 蘑菇和牛肉容易熟，一起放下。

    懒人亲子版牛肉蛋炒饭的做法步骤图 第11张

  11. 冷饭放下的时候，补上最后一份黄油。

    懒人亲子版牛肉蛋炒饭的做法步骤图 第12张

  12. 放进沥干的玉米，撒盐，出锅。沥干水分是因为炒饭有水黏糊糊就没意思了。

    懒人亲子版牛肉蛋炒饭的做法步骤图 第13张

  13. 小帖士:一直竖着锅铲炒哦，不然压扁冷饭粒就糊扁扁的影响口感了。

    懒人亲子版牛肉蛋炒饭的做法步骤图 第14张
Tags：懒人 牛肉 蛋炒饭 亲子
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