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只需买食材不需买任何工具的肠粉

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:6.5K
只需买食材不需买任何工具的肠粉的做法步骤图

！！！！教你充分使用现有工具做肠粉！！！！

用料  

电饭锅/煲量杯 1个
澄粉 42刻度
粘米粉 40刻度
玉米淀粉 1刻
鸡蛋 1个
葱子 1根
生抽 2勺
醋 半勺
辣椒油 1勺
胡椒粉 1撮
黄豆酱 半勺

只需买食材不需买任何工具的肠粉的做法  

  1. 食材：澄粉、玉米淀粉、粘米粉

    只需买食材不需买任何工具的肠粉的做法步骤图 第2张

  2. 量杯一个，买电饭锅电饭煲都会送，所以家里一般都会有。

    只需买食材不需买任何工具的肠粉的做法步骤图 第3张

  3. 粘米粉40刻度，倒入碗中。

    只需买食材不需买任何工具的肠粉的做法步骤图 第4张

  4. 澄粉40多一丢丢刻度倒入碗中。

    只需买食材不需买任何工具的肠粉的做法步骤图 第5张

  5. 玉米淀粉就是上面的1/5—1/4刻度倒入碗中。

    只需买食材不需买任何工具的肠粉的做法步骤图 第6张

  6. 满满一量杯水倒入碗中

    只需买食材不需买任何工具的肠粉的做法步骤图 第7张

  7. 搅拌均匀，没有淀粉疙瘩即可。

    只需买食材不需买任何工具的肠粉的做法步骤图 第8张

  8. 鸡蛋液打散，可加入少许葱。

    只需买食材不需买任何工具的肠粉的做法步骤图 第9张

  9. 家里瓷盘子肯定有，所以拿一个瓷盘子抹点油。锅里水烧开，盘子放入锅中。

    只需买食材不需买任何工具的肠粉的做法步骤图 第10张

  10. 舀这么一勺子放入盘子里推开。（图是为了让大家更加清楚每个步骤补拍的）

    只需买食材不需买任何工具的肠粉的做法步骤图 第11张

  11. 推开的样子

    只需买食材不需买任何工具的肠粉的做法步骤图 第12张

  12. 用筷子挑几筷子鸡蛋液洒在上面

    只需买食材不需买任何工具的肠粉的做法步骤图 第13张

  13. 蒸至肠粉被蒸汽冲起来即可，如果不是透明玻璃锅盖，就看时间1分钟。（这个也是后面补拍的视频，）

    只需买食材不需买任何工具的肠粉的做法步骤图 第14张

  14. 用刮刀挨着挨着铲起装盘，没刮刀，锅铲也行。刮刀头抹一点油，以免粘。然后盘子继续抹油，搅拌调好的原材料，舀一勺继续蒸。

    只需买食材不需买任何工具的肠粉的做法步骤图 第15张

  15. 调汁：2勺生抽，半勺醋，半勺黄豆酱，一撮胡椒粉，1勺辣椒油，加入2勺冷开水，撒点葱花。

    只需买食材不需买任何工具的肠粉的做法步骤图 第16张

  16. 然后将汁淋在装盘的肠粉上。

    只需买食材不需买任何工具的肠粉的做法步骤图 第17张

  17. 特写一张

    只需买食材不需买任何工具的肠粉的做法步骤图 第18张

  18. 再特写一张

    只需买食材不需买任何工具的肠粉的做法步骤图 第19张
Tags：需买 肠粉
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