![粉丝拌菠菜「爽口凉菜」的做法图解 做法步骤]( "粉丝拌菠菜「爽口凉菜」的做法图解 做法步骤")
菠菜拌粉丝是一道北方春天的美食，春季菠菜大量上市了，今天宝强就和大家仔细的分享一下，这道经典的爽口小凉菜的做法！
用料
| 菠菜 | 1把 |
| 粉丝 | 1把 |
| 醋 | 3勺 |
| 香油 | 两滴 |
| 蒜 | 3 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 两勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 花椒 | 5粒 |
粉丝拌菠菜【爽口凉菜】的做法
菠菜洗干净切成小段备用
![粉丝拌菠菜「爽口凉菜」的做法图解 做法步骤 第2张]( "粉丝拌菠菜「爽口凉菜」的做法图解 做法步骤 第2张")
粉丝放在温水里烫软备用
![粉丝拌菠菜「爽口凉菜」的做法图解 做法步骤 第3张]( "粉丝拌菠菜「爽口凉菜」的做法图解 做法步骤 第3张")
然后将菠菜、粉丝分别放在开水里，烫熟然后过凉水备用
![粉丝拌菠菜「爽口凉菜」的做法图解 做法步骤 第4张]( "粉丝拌菠菜「爽口凉菜」的做法图解 做法步骤 第4张")
菠菜挤干水分
![粉丝拌菠菜「爽口凉菜」的做法图解 做法步骤 第5张]( "粉丝拌菠菜「爽口凉菜」的做法图解 做法步骤 第5张")
放入酱油、食盐、白糖、米醋、干辣椒、花椒，用热油浇在干辣椒上
![粉丝拌菠菜「爽口凉菜」的做法图解 做法步骤 第6张]( "粉丝拌菠菜「爽口凉菜」的做法图解 做法步骤 第6张")
放入粉丝，加入适量的香油搅拌均匀即可
![粉丝拌菠菜「爽口凉菜」的做法图解 做法步骤 第7张]( "粉丝拌菠菜「爽口凉菜」的做法图解 做法步骤 第7张")
一道经典的粉丝拌菠菜就做好了
![粉丝拌菠菜「爽口凉菜」的做法图解 做法步骤 第8张]( "粉丝拌菠菜「爽口凉菜」的做法图解 做法步骤 第8张")
小贴士
1、粉丝泡软后在水里煮1分钟左右就行，不用煮的太软
2、菠菜先煮根部，根部比较粗不易熟
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