用料
五花肉 | 300克 |
娃娃菜 | 1棵 |
粉丝 | 1把 |
干香菇 | 3朵 |
葱 | 1根 |
姜 | 5片 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 2克 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
白砂糖 | 3克 |
五花肉娃娃菜炖粉丝的做法
姜切片,蒜剁碎
粉丝提前泡发,干香菇也提前泡发切片,香菇没拍照
娃娃菜洗干净,切大段
五花肉焯水切片,如果早上新鲜买的就不用焯水,旁边瘦肉可以忽略,我是用来煮其他的
热锅放五花肉爆到有点焦香时,放蒜蓉,放盐,放白砂糖,再翻炒几分钟,最后放生抽,炒30秒就盛起来放一边
锅里放油,放入姜片暴香,再把娃娃菜香菇放进去炒一分钟
把五花肉放进去翻炒一分钟
放多一点水,然后把粉丝放进去,放入一点盐和蚝油调味,不用太多因为五花肉也是有调味的,盖上盖子焖它10分钟
最后装起来的时候撒一些葱花