捞猪肚丝

猪肚是广东菜的常见主材。

用料  

捞猪肚丝的做法  

1. 煲好猪肚汤后，把猪肚捞起来切丝备用（这样可以有汤喝也有一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜了）
   切葱丝，
   1芽菜，芫茜，姜丝切好，洗好备用
   2烧红锅下油，把猪肚丝爆炒一下，加入蚝油酱油。最后把姜丝，芫茜，葱丝一起放入炒2下盛起。
   3再下油到锅里，爆炒一下豆芽，不需要太久，放点盐关炉。
   然后把刚才炒好的猪肚丝放入捞均匀就可以了。滴几滴麻油。
   4如果喜欢芥末的，可以在炒猪肚丝的时候，放入少许。味道也不错。