芦笋和鲜羊肚菌是时令鲜素,小炒来一个
用料
中式-小炒芦笋羊肚菌的做法
虾仁先用料酒和蚝油腌制一下
葱切葱花,蒜剁碎
羊肚菌一开四,洗干净沥干
芦笋摘去老的部份,洗干净切段,跟羊肚菌长度相仿
1、热锅下油,烧热2、加入蒜爆香3、放入芦笋,炒至断生
加入羊肚菌同炒,炒到开始出水的时候倒入虾仁
虾仁开始变红后熄火,装碟撒上葱花,完成✅
小贴士
材料都是很快熟的,所以动作要快,以免影响口感