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潮汕肠粉（超简单）

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.35W
潮汕肠粉（超简单）的做法步骤图

来深圳将近一年，还是吃不惯这边的肠粉，潮汕那边肠粉一天都有卖，这边基本都只有早餐，于是决定自己动手，实现肠粉自由！

用料  

鸡蛋 2个
玉米 半根
虾 6只
生菜 半棵
肉末 200克
香菇 6朵
小葱、蒜 适量
肠粉专用粉 1杯
清水 1.2杯
酱汁专用料 50克

潮汕肠粉（超简单）的做法  

  1. 玉米掰粒、肉末加少许酱油、葱、盐、胡椒。搅拌腌制入味。粉和水比例1:1.2搅拌均匀。香菇提前用开水泡发切丁。（配料根据个人喜好自由搭配）

    潮汕肠粉（超简单）的做法步骤图 第2张

  2. 准备材料种，视频只能放15秒，就只能分好几个视频了

    潮汕肠粉（超简单）的做法步骤图 第3张

  3. 配料可根据个人喜欢自由搭配

    潮汕肠粉（超简单）的做法步骤图 第4张

  4. 上米浆后左右倾斜摇晃让米浆均分铺开

    潮汕肠粉（超简单）的做法步骤图 第5张

  5. 水开放入，大火蒸至皮鼓起就好，大概1分钟左右。

    潮汕肠粉（超简单）的做法步骤图 第6张

  6. 肠粉酱汁～

    潮汕肠粉（超简单）的做法步骤图 第7张

  7. 成品，第一次做，非常好吃！

    潮汕肠粉（超简单）的做法步骤图 第8张

小贴士

米浆倒上盘子后可以左右倾斜摇晃让其更均匀，喜欢厚一点皮就多加米浆，薄一点就少加。粉和水比例1:1.2，喜欢软一点的可以多加一点水

Tags：潮汕肠粉超简单 潮汕 肠粉
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