晚饭吃完没吃饱,煎一个鸡蛋吃,好吃啊!还能再吃一碗饭!
超级简单!!!!可以晚上做好放冰箱,隔天用微波炉热一下还是很好吃!
用料
鸡蛋 | 三个 |
大葱 | 一根 |
红萝卜 | 半到一根 |
盐 | 一勺 |
快手但好吃的完美煎蛋(新手友好)(便当适配)的做法
🔸红绿配菜。1.红萝卜切丁,越小越好!2.大葱切丁/片,大小跟红萝卜差不多。3.葱和萝卜放入小碗中。
🔸鸡蛋。1.打两个鸡蛋入碗中。跟红绿配菜一起打散。黄色蛋液充分完全包裹小红和小绿。2.放一小勺盐,再搅匀。‼️不要加水哟。蛋液和小红小绿稠稠的,但还是要有余出来的蛋液。
🔸煎(中小火)。平底锅倒油(油倒够不然会糊)油热下鸡蛋。‼️注意,不要一下全部倒入。煎成几个小饼方便分享和食用。所以,一小块一小块煎。蛋液分着倒。‼️中小火慢煎。(想要焦黄一点的鸡蛋可以开中小火,想要嫩嫩的鸡蛋最小火)等固定了可以稍微晃晃免得糊,煎个一分钟左右翻面。(不要来回翻会散)煎至两面金黄出锅!
小贴士
红萝卜比葱1.5:1
红萝卜不会完全熟透,脆脆的口感好。而且红萝卜可以生吃不怕的。切小小块的话小火慢慢煎可以熟的!