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潮汕沙茶酱炒面家常简易版

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.65W
潮汕沙茶酱炒面家常简易版的做法图解 做法步骤

大宝的午饭：沙茶酱炒面+辣椒叶蟹柳丸汤

用料  

瘦肉一小块约二两 切丝
红萝卜 半根切丝
蒜苗，芹菜 各 1根切段
辣椒叶 一小把个
蟹柳丸 五颗
沙茶酱 一勺勺
生抽，盐，鸡粉 适量

潮汕沙茶酱炒面家常简易版的做法  

  1. 非常惭愧，都是拍视频，封面就是四幅图的集合，各位亲可以看封面，步骤非常清楚。用文字只能简单说做法了，本来就是简单的家常炒面，零失败。

    潮汕沙茶酱炒面家常简易版的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 热锅凉油，倒进葱姜蒜沫，喜欢辣可以放小米辣爆香，然后把红萝卜丝和瘦肉丝倒进去炒断生，倒沙茶酱翻炒几下

    潮汕沙茶酱炒面家常简易版的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 接着倒进面条，翻炒一分钟加点水焖一分钟，我是给孩子吃，所以煮软一点。开盖，加芹菜蒜苗段，翻炒均匀，加生抽，盐，鸡粉，炒到蒜苗断生，就可以出锅了

    潮汕沙茶酱炒面家常简易版的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 汤的做法也很家常：蒜头拍碎，汤锅里加少许油，蒜头倒进去爆香后加水煮开，放蟹柳丸进去煮两分钟，把处理干净的辣椒叶倒进去煮滚，熟了可以加盐也可以不加，我没加盐，因为炒面比较咸了，喝汤解渴，加了盐，恐怕孩子吃盐要超标。事实证明我是对的，孩子吃碗面大喝一碗汤，吃个半碗辣椒叶，而且不加盐，二宝也可以一起吃辣椒叶。辣椒叶打虫厉害，买回来摘掉烂尾叶，泡在盐水半个小时，冲洗干净再用来烹饪。比较安全。也可以是我自己的心理作用。

    潮汕沙茶酱炒面家常简易版的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 好了，午饭搞定，十二点已经吃好了，之所以现在才发上来，是因为要照顾二宝，刚哄睡。这才有空码字。谢谢各位驻足阅览，谢谢

    潮汕沙茶酱炒面家常简易版的做法图解 做法步骤 第6张
Tags：潮汕 简易版 炒面 家常 沙茶
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