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滑蛋豆腐羹（超快手超美味）

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:2.67W
滑蛋豆腐羹（超快手超美味）的做法步骤图

来自小紧张虫虫的分享。超简单又好吃下饭的，滑蛋！豆腐！羹！(๑´ڡ`๑)

用料  

嫩豆腐 1盒
鸡蛋 3个
盐 适量
蒸鱼豉油 1勺
酱油 1勺
耗油 1勺
番茄酱 1勺
白糖 半勺
淀粉 半勺
小米辣，葱花 适量

滑蛋豆腐羹（超快手超美味）的做法  

  1. 豆腐切块，鸡蛋加盐和一些水，打散，备用。
    蒸鱼豉油，蚝油，酱油，番茄酱，白糖，淀粉，适量水放碗中，搅匀备用。
    小米辣，葱花切小段备用。

  2. 热锅热油，放入豆腐，淋上蛋液，小火盖锅盖焖煮3--4分钟，至蛋液凝固。期间可用铲子检查底部是否糊锅。

  3. 待蛋液凝固，浇上备好的调料，撒上小米辣和葱花，闷1分钟，出锅。

    滑蛋豆腐羹（超快手超美味）的做法步骤图 第2张

  4. 来碗米饭，开吃吧！

Tags：美味 手超 超快 滑蛋 豆腐
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