![爆炒黄沙蚬，千万不要加水噢的做法步骤图]( "爆炒黄沙蚬，千万不要加水噢的做法步骤图")
妈妈买回来了黄沙蚬，
从小就喜欢吃这个⬆️
上了一天班其实已经累瘫了……
看在炒蚬简单粗暴又快速
我炒吧
我吃啦
用料
| 黄沙蚬 | 看图吧，我也不知道多少，大约两斤吧 |
| 姜葱蒜 | 多一些更香 |
| 调料 | |
| 花生油 | |
| 蚝油 | |
| 料酒 | |
| 胡椒粉 | |
| 盐和糖 | |
| 全部都适量啦，味道自己喜欢就好 | |
爆炒黄沙蚬，千万不要加水噢的做法
备好姜葱蒜
![爆炒黄沙蚬，千万不要加水噢的做法步骤图 第2张]( "爆炒黄沙蚬，千万不要加水噢的做法步骤图 第2张")
黄沙蚬养一养洗一洗
![爆炒黄沙蚬，千万不要加水噢的做法步骤图 第3张]( "爆炒黄沙蚬，千万不要加水噢的做法步骤图 第3张")
烧热油锅爆香姜葱蒜
![爆炒黄沙蚬，千万不要加水噢的做法步骤图 第4张]( "爆炒黄沙蚬，千万不要加水噢的做法步骤图 第4张")
下黄沙蚬爆炒，淋上料酒增香劈腥，盖锅盖焖熟一点，炒到壳开后放入蚝油胡椒粉盐糖调味，最后放点香菜，上碟。
![爆炒黄沙蚬，千万不要加水噢的做法步骤图 第5张]( "爆炒黄沙蚬，千万不要加水噢的做法步骤图 第5张")
小贴士
不需要加水，全程大火也行，蚬蚬们本来就藏着很多水分，这个配料已经算挺淡口味的，因为老公小孩都吃不了辣，如果放点紫苏、小米辣、豆豉，会更野味！
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