自从上次吃过川味无骨红油鸡爪，过胃难忘🤣🤣🤣
于是一早上起来做油泼辣子，鸡爪走起。。。
用料
| 鸡爪 | 8只 |
| 姜 | 3片 |
| 酱油 | 5勺 |
| 醋 | 5勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 2克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 小米椒 | 1个 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 香油 | 1勺 |
| 油泼辣子 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
脱骨柠檬鸡爪的做法
开水煮鸡爪10分钟➕料酒➕姜片
酱油➕醋➕香油➕油泼辣子➕小米椒➕柠檬➕藤椒油➕蒜➕盐
美美的柠檬醋调料
脱骨的过程。。煮过后进入冷水然后冷冻半小时，这样容易脱骨（就好像鸡蛋煮好了加入冰镇水很快速的剥皮😉😉😉）用刀在鸡爪表面及脚趾部分分别划一刀，这样很容易脱骨哦，然后你就会得到完整的脱骨肉
脱骨后直接加入调料汁，冷藏2小时，直接拿出来吃🤩🤩🤩🤩
😘😘😘😘
小贴士
夏季解膩小凉菜，配上冰镇啤酒🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺，爽一把
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