在一座城市有家特别受欢迎的手撕鸡，去了另一座城市吃不到一样味道的，复刻了一下差不离，再也不用馋到流口水了，想吃就做，还特别简单，骨头都好吃😭
用料
| 鸡腿 | 5只 |
| 料酒 | 适量 |
| 牛肉粉 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 鸡汁 | 适量 |
| 花生 | 炒熟 |
| 香菜 | 使劲放 越多越好吃 |
| 蚝油 | 适量 |
| 香油 | 使劲放 |
| 蒜末 | 使劲放 |
| 南德调味料 | 没有可不放 不影响味道 |
香菜控必学【手撕鸡】下饭绝绝子！吃了还想吃的做法
水中放入料酒 把鸡腿放入水中煮20分钟
（煮久一点嫩）
煮好的鸡腿取出晾凉，用手撕成块 骨头不要
加入一勺半鸡汁
牛肉粉适量，不用放盐，这个有咸味，觉得淡了可以加这个料
一勺蚝油
大量香油，使劲放！
少量，没有可以不放，不影响味道，就是提鲜和咸味
大量蒜,蒜多真的好吃！！！中国人不骗中国人！图上这些我放了一半，另一半留着做蒜香排骨的。
整点小花生，用油炒香加进去，美味嘎嘎香
加入致死量香菜，香菜和香油和蒜是这道菜的灵魂
加少量小葱，不放也不影响味道
拌匀装盘啦
小贴士
所有调料比例来看鸡汁多放，非常提鲜，可以再放点鸡精，咸味就靠牛肉粉，也是有提鲜的作用的，香菜，香油是重点，还可以撒点白芝麻装盘，做这个菜谱的目的也是怕我太久不做忘记了，现在记录下来，忘记放什么的时候翻出来看一看，算是一道比较快手且好吃的菜，除了煮鸡腿不用别的开火，还非常好吃，这些量正好能装两盘，晚上做的没吃完半夜我又拿出来当夜宵吃吃，好味道，上头的味道
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