让芹菜叶变得更好吃-芹菜叶全麦饼(减脂期适用)

隔离期间订了一斤芹菜送来了差不多两公斤，以前芹菜叶子都是凉拌着吃，但是一个人实在吃不完这么多凉拌芹菜叶又不想浪费，那换个做法让芹菜叶子变得更香！
这道菜还特别适合减脂期的小伙伴食用，维生素加碳水都有了，再搭配适量肉类(蛋白质)，封面图我就搭配了煎鸡胸，一餐就愉快的解决了！
想变瘦又喜欢吃芹菜的小伙伴可以做起来啦！

用料  

让芹菜叶变得更好吃-芹菜叶全麦饼(减脂期适用)的做法  

1. 1.芹菜叶摘下后水开下锅炒20秒捞出，我这个芹菜有些老，嫩一些的叶子可适当缩短时间；
   2.捞出后过凉水挤出多余水分切切碎(切多碎看个人喜好），不要挤的特别干不滴水就可以；
   3.切碎放入容器内，加入一颗鸡蛋(如果芹菜叶数量特别多可以加两颗）胡椒粉、耗油、生抽(海鲜酱油一品鲜等都可以)、十三香、面粉搅拌均匀(菜、面粉如上图状态都混合在一起不分离就🉑)

2. 热锅热油放入锅内摊成小饼(大小看个人喜好)

3. 正反面的面粉煎到变色筷子敲是脆脆的声音就可以吃啦，注意不要煎糊。

4. 配一个料汁蘸着吃，超美味。
   料汁：油泼辣子、醋、东古一品鲜(味极鲜)、水(这个料汁还是看个人口味偏酸偏辣还是偏咸适当调整)

小贴士

1.焯好的芹菜叶不要把水分挤的一点都没有，口感不好
2.整个过程都没有放盐，因为后期要蘸着料汁吃，如果不想蘸料汁直接吃那煎之前需要放盐或者调整生抽的量。(个人口味觉得蘸料汁更美味)
3.面粉不要放太多，先放一勺拌一拌再放一勺，保证没有干粉就可以。
4.如果不喜欢芹菜的味道建议不要这样尝试做这个芹菜叶饼，因为味道比芹菜更浓郁。