用料
烧油豆腐的做法
将豆腐从盒中取出清洗一下、切成三角片。尖椒切成菱形片。
锅中放油,烧至七成热,下豆腐片炸至金黄捞出
控净多余油。
将盐,味清,蚝油,糖,花椒油放在碗中,加些清水调成汁。
锅中留底油,下入姜爆香。
下入豆腐、倒入碗汁。加入青椒片。勾点水淀粉出锅。