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潮汕人的思乡菜：咸菜汤

栏目: 素菜 / 发布于: / 人气:7.06K

潮汕人的思乡菜：咸菜汤的做法步骤图

竹荪独有的饱含汤汁
草菇独有的滑口弹牙
配上潮汕人家最熟悉的酸咸菜
这一经典的汤品
家家吃得到
却又家家不一样
吃得到的是那一份开胃畅怀的酸
不一样的是那一份份对故乡浓浓的爱

用料

咸菜	适量
草菇	10-15个
竹荪	6个
芹菜珠	适量

潮汕人的思乡菜：咸菜汤的做法

冷水烧开后，先放草菇，煮至草菇略缩小（约2分钟），加入潮汕咸菜（切丝）
后加入竹荪煮约2分钟
上菜前加调味料：胡椒粉（1调味勺）蘑菇精（半调味勺）食用油（少量）

Tags：咸菜思乡潮汕人

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