用料
快手素菜 (西蘭花冬菇炆蛋豆腐、彩椒炒口磨、清炒腐皮豆苗)的做法
蛋豆腐兩面煎至金黃、西蘭花冬菇炒香,兩者混合調味蒜起鑊炒香口磨 、另炒彩椒,混合兩者加少許醋、芫茜丁、調味 (全程快炒 口磨最好炒不出水 若出水必須要炒至乾身)腐皮灼水,與豆苗快炒調味