入陕前七年都在上学,食堂没有这道菜。自己也是第一次买,在湖北老家家里经常吃的汉菜。苋菜性凉、味微甘,入肺、大肠经;有清热、解毒、利尿、通利大便等功效。_blGY0rJA
用料
入陕十年第一次吃——汉菜的做法
准备辅料
去掉杆,我感觉杆有点老,留下叶子。
蒜瓣和干辣椒用油炒香后,加入汉菜。起锅前加入盐和蚝油。