芹蒜炒双菇

白蘑菇和香菇，怎么做都好吃。大自然的造物神奇，各种各样的食材，味道不一。烹饪，只是将味道呈现而已。

用料  

芹蒜炒双菇的做法  

1. 白蘑菇/香菇切厚片（太薄没有口感），芹菜青蒜叶切段。

2. 锅中下10克油。

3. 下芹菜头，蒜苗头，炒香。

4. 下香菇片，炒一下，加10克水，炒一下。（香菇吸水，加点水，炒了才会激发出它的香。）

5. 加白蘑菇，炒一下，加盐，炒匀。

6. 盖锅，焖30秒。（不加水，白蘑菇会出水，但要看一下，别焖焦了。）

7. 加芹菜和蒜叶。

8. 炒软芹蒜叶。

9. 出锅！食材本来的味道，清香可口。