芫荽的特殊香气让一部分人对其爱到骨子里,一部分人恨之入骨。😊不管咋滴,它好吃它健康它很牛逼。芫荽性温,味辛,具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效,主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症……
用料
菠菜 | 2把 |
芫荽 | 1把 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 适量 |
芝麻油 | 3勺 |
芝麻 | 2勺 |
祖传的凉拌芫荽菠菜的做法
芫荽菠菜洗干净,芫荽也就是香菜。
开水烫香菜,烫两三分钟就好,要及时捞出来。
同上。
烫好沥水晾凉。
用双手挤水,我觉得挤干一点好,具体个人拿捏一下。
切碎的芫荽菠菜家蒜泥家适量盐3勺芝麻油2勺熟白芝麻搅拌均匀即可。
装盘,减脂健康凉菜。