转自抖音吕小厨爱美食，只做记录自己以后做着方便
用料
| 盐 | 按照自己口味来 |
| 麻油 | 几滴 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黄瓜 | 1根根 |
| 豆皮 | 3张 |
| 粉丝 | 2把 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 香油 | 几滴 |
| 蒜 | 1头 |
| 辣椒面 | 看着来 |
| 花生米 | 看着来 |
| 食用油 | 主要浇蒜用 |
| 处理豆皮 | 烧开水，加点盐，加点小苏打焯下水，口感好 |
凉拌个菜的做法
1.蒜切磨，我切完之后砸了砸，在里边加上，辣椒面，烧热油泼香，然后一勺酱油，一勺醋，半勺鸡精，半勺白糖，一点香油，一点麻油搅拌一下
2.粉丝泡软
胡萝卜，黄瓜，豆皮切丝
加入花生米，倒入调好的料汁，搅拌均匀就好了
这是我的勺子
小贴士
不要太死板，灵活一点，切记不要太死板按照自己口味来
豆皮烧水时间不能常，有一分钟以内就行
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