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超好吃超下饭滴酱咸菜

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:3.24W
超好吃超下饭滴酱咸菜的做法步骤图

小时候就特别喜欢吃。味道超赞👍🏻各种青菜看口味添加，喜欢吃什么还可以添加。

用料  

生抽 5勺
蒜 2瓣
姜 3片
老抽 2勺
葱 半根
豇豆 适量
芹菜 根2
香菜 一小把
小土豆 一斤
肉皮 半斤
辣椒🌶️ 3个
茄子 1个
八角 4颗

超好吃超下饭滴酱咸菜的做法  

  1. 所有青菜。葱姜蒜洗净备用

    超好吃超下饭滴酱咸菜的做法步骤图 第2张

  2. 肉皮开水煮一下。收拾干净。切丝备用。我这里没有肉皮用的瘦肉代替。(也可以不放肉皮或者肉，只酱菜)。起锅烧油。肉皮放入锅中炒。(肉皮会蹦。要注意)加入小土豆多煎一会，煎至土豆皮起皱纹。

    超好吃超下饭滴酱咸菜的做法步骤图 第3张

  3. 随后加入葱姜蒜，八角，炒香，加入所有青菜。翻炒。加生抽，老抽(注意千万不要加水，青菜会出水，)可以多放一点生抽。不用放盐。因为生抽放的多，已经很咸了。

    超好吃超下饭滴酱咸菜的做法步骤图 第4张

  4. 香味扑鼻。味道就出来了

    超好吃超下饭滴酱咸菜的做法步骤图 第5张

  5. 刚出锅的样子

    超好吃超下饭滴酱咸菜的做法步骤图 第6张

  6. 放冰箱冷藏一晚的样子，冷藏一下更好吃很下饭哦。

    超好吃超下饭滴酱咸菜的做法步骤图 第7张

小贴士

肉皮放油里面会溅油。要小心。而且不能加水。只放生抽，味道更佳

Tags：滴酱 好吃 咸菜 下饭
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