三蔬鸡胸肉

每次炒这菜，都能吃光光。小朋友们也爱吃，鸡肉嫩嫩的。

用料  

三蔬鸡胸肉的做法  

1. 蔬菜全切丝，鸡胸肉切丝或切片也行。

2. 胡萝卜，洋葱，青椒，按顺序放下锅油炒。洋葱透明了，才能放青椒。然后全熟，装盘。提醒一下菜别炒太软
   
   

3. 鸡胸肉切丝，下料酒，酱油，淀粉，盐，胡椒粉。捞匀，下油锅（平底锅，油多点），炒熟。别炒太久，肉就老了。

4. 菜加进去，翻炒，盐，香油，酱油。
   

小贴士

也可以加木耳一起炒。刚开始炒鸡肉的时候，火要大，鸡肉摊平了放下去。别急着翻炒，等它大概成形，下面熟了，再翻一面。两面好了，再用锅铲子慢慢划分开鸡肉。