打开冰箱清库存，一个红萝卜，半个玉米，小朋友剥的雪豆有个小半碗，正准备炖的半只鸡，于是从鸡身上切了块鸡胸肉，决定做这道有肉有蔬菜，营养丰富又下饭，卖相也很不错的鸡胸肉炒三丁。
用料
| 鸡胸肉 | 小块 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 玉米 | 半根 |
| 雪豆(豌豆) | 小碗 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
营养鸡胸肉加上丰富蔬菜——鸡胸肉炒三丁的做法
先把雪豆剥出，洗净食材，把玉米用刀一排一排切下玉米粒，红萝卜切成丁，鸡胸肉切成丁用酱油，蚝油，胡椒粉腌制10分钟。
把雪豆放入开水中焯水1分钟，接着放入萝卜丁和玉米粒继续煮1分钟。
豆子比较难熟多煮了一分钟。
捞出备用
锅内放适量油，八成热放入大蒜末爆香，放入鸡胸肉翻炒变色。
把玉米粒，雪豆，红萝卜倒入翻炒均匀，放入适量盐，蚝油调味
盛出装盘，这几种蔬菜搭配在一起色彩缤纷，赏心悦目。
一端上桌，配上白米饭被2小朋友一扫而光
小贴士
蔬菜可随意切换，彩椒，黄瓜，蒜苔，火腿等等
鸡胸肉也可用猪肉
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