【低卡三十三天】鸡胸肉丸炒杂蔬

三十三天低卡饮食，坚持快手、美味、健康。
因为家里还有剩下一点“饮食伙计”的鸡胸肉丸，我就放里边了🤣不喜欢的也可以直接放鸡胸肉

用料  

【低卡三十三天】鸡胸肉丸炒杂蔬的做法  

1. 将喜欢的蔬菜切块/片

2. 锅烧热后，放入椰子油，然后倒入洋葱煸香，然后下西兰花、胡萝卜翻炒，倒入少许蚝油、酱油，稍微炒一下后，倒入一点清水，然后快速盖上锅盖，用蒸汽焖一下，使蔬菜变软。
   （由于我喜欢吃烂一点的洋葱和西兰花，所以我点了一点水焖一下，喜欢脆一点口感的此步可以省略）

3. 最后下入鸡肉丸/鸡胸肉，翻炒一下后，倒入少许甜辣酱，出锅前撒孜然和辣椒粉，炒匀出锅。

小贴士

1、如果用鸡胸肉代替肉丸，要提前用盐、姜汁、白胡椒、橄榄油腌一下，腌的时候往肉里加点水，然后搅拌至肉将水完全吸收，肉吃起来会更嫩。
2、因为是减脂期间所以我选择了椰子油，如果只是平时吃，可以用其他油代替。