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湘西大头酸菜

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:3.33W
湘西大头酸菜的做法步骤图，怎么做好吃

湖南湘西特色酸菜其一
酸菜土坛大头菜颗酸菜 微辣 酸脆 开胃下饭 咸菜

用料  

大头酸菜 适量
小米辣 适量
干辣椒 适量

湘西大头酸菜的做法  

  1. 小米辣切圈

    湘西大头酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 起锅热油，放入小米椒和干辣椒爆炒
    （PS：切碎切细更好，就不用挑出来，直接拌饭吃，美）

    湘西大头酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 加入大头酸菜爆炒2分钟，加入适量的盐、蚝油、鸡精调味翻炒均匀
    （PS：盐少点酸菜本身会带一点盐）

    湘西大头酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 出锅即可

    湘西大头酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

小贴士

1:  辣椒切细碎更好，不用挑出来，直接盖饭
2: 酸菜自身带盐，可以少放一点

Tags：大头 湘西 好吃 酸菜 湘西大头酸菜
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