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湘西龙潭鸭

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.93K
湘西龙潭鸭的做法步骤图，湘西龙潭鸭怎么做好吃

用料  

嫩鸭 1500g
青椒 200g
姜，蒜，香叶，八角，桂皮，草果，干红辣椒 若干
啤酒 一瓶

湘西龙潭鸭的做法  

  1. 嫩鸭切小块，留鸭血

    湘西龙潭鸭的做法步骤图，湘西龙潭鸭怎么做好吃 第2张

  2. 过水洗净，用菜油（较多）炒香

    湘西龙潭鸭的做法步骤图，湘西龙潭鸭怎么做好吃 第3张

  3. 倒入啤酒，大火闷10分钟，然后加姜丝（较多），蒜瓣，香叶，干红辣椒和香料爆炒

    湘西龙潭鸭的做法步骤图，湘西龙潭鸭怎么做好吃 第4张

  4. 加入青椒（较多），中火翻炒2分钟，再放入鸭血翻炒，3分钟后出锅开吃！
    PS:辣椒，姜丝和鸭血混合后超好吃😊

    湘西龙潭鸭的做法步骤图，湘西龙潭鸭怎么做好吃 第5张

小贴士

感觉外面的香叶味道怪怪的，龙潭本地的香叶最好。

Tags：湘西龙潭鸭 好吃 湘西 龙潭
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