从小红书“铭哥说美食”看到的方子
味道很不错，仅此记录
做完家里人顿顿都要吃
和面、米饭、馒头、粥都很配
特别爽脆可口，以后不怕家里黄瓜吃不完啦
用料
| 菜黄瓜 | 700克 |
| 【调味A】 | 前期腌黄瓜用 |
| 盐 | 10克 |
| 白糖 | 15克 |
| 醋 | 20克 |
| 【调味B】 | 最终成品所需 |
| 姜、蒜、小米辣 | 各20克 |
| 生抽 | 80克 |
| 香醋 | 40克 |
| 白糖 | 60克 |
| 花椒油 | 15克 |
| 辣椒油 | 1勺 |
超级开胃菜-酸爽辣脆黄瓜的做法
黄瓜洗净切成条，去掉瓜瓤。
加入【调味A】用手抓匀，腌制30分钟。
姜蒜切片，小米辣对半切，去掉籽。
有点辣，不吃辣的小米椒可以少放点。
腌好的黄瓜用清水洗一遍，晾个30分钟沥干表面水分。
加入调料B，拌匀后放入密封瓶中。冷藏3小时，就可以吃啦！超级酸辣爽脆～
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