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【腌黄瓜】超级简单，配稀饭神器

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:2.48W
「腌黄瓜」超级简单，配稀饭神器的做法步骤图

早上吃稀饭不配菜完全不行，所以都会很快地炒个鸡蛋、或者土豆丝、或者莴笋什么的来下稀饭。
但毕竟又想多睡会儿，所以有时候会头天晚上准备点小菜，第二天早上可以多睡十分钟😂
今晚就做了份和先生都挺爱吃的腌黄瓜。超级easy，保证你一学就会。
当然用料可以根据个人口味适当调整哈。

用料  

黄瓜 2根
生抽 3勺
老抽 半勺
醋 2勺
蒜 半头
白糖 1勺
姜 适量
花椒 一小把
小米辣 6个
泡椒 4个
食用油 适量
盐 2小勺

【腌黄瓜】超级简单，配稀饭神器的做法  

  1. 2根黄瓜洗净，切成条状，加入2小勺盐，拌匀，腌制2小时。腌出来的水倒掉，可以再挤挤黄瓜，最后放旁边晾一下，尽量干一点。

    「腌黄瓜」超级简单，配稀饭神器的做法步骤图 第2张

  2. 蒜切片，姜切丝，小米椒和泡椒也切好备用。

    「腌黄瓜」超级简单，配稀饭神器的做法步骤图 第3张

  3. 锅内放油，烧热后放入姜、蒜、花椒、小米椒，泡椒我没放进去爆。爆香后盛出。

    「腌黄瓜」超级简单，配稀饭神器的做法步骤图 第4张

  4. 在料里放入泡椒、1勺白糖、3勺生抽、半勺老抽、2勺醋，拌匀晾凉（也可以放点蚝油）。

    「腌黄瓜」超级简单，配稀饭神器的做法步骤图 第5张

  5. 调料凉了后倒入黄瓜条里，拌匀。到这一步，可以直接蒙上保鲜膜放冰箱了。

    「腌黄瓜」超级简单，配稀饭神器的做法步骤图 第6张

  6. 或者准备一个无水无油的罐子或玻璃饭盒，把黄瓜装好，密封再放冰箱。可以保存两天，但我都是每次做一餐的量。

    「腌黄瓜」超级简单，配稀饭神器的做法步骤图 第7张

  7. 我的是放进罐子里哒。明天早上就有清脆爽口的腌黄瓜配稀饭啦～～～

    「腌黄瓜」超级简单，配稀饭神器的做法步骤图 第8张

  8. 附上今天早上的成品图。超级清脆爽口。

    「腌黄瓜」超级简单，配稀饭神器的做法步骤图 第9张

小贴士

黄瓜用盐多腌制一下，多去掉些水分，会更脆口哦～

Tags：腌黄瓜超级简单 配稀饭神器 神器 稀饭
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