肉沫豆腐煲

用料  

肉沫豆腐煲的做法  

1. 先来调个香菇水，锅里放一点点油放口蘑小火煸炒一会儿加入少许水盖盖焖出汁

2. 焖出的蘑菇汁加入少许酱油，耗油，胡椒粉，清水备用

3. 肉沫用生粉＋少许盐＋胡椒粉腌制15分钟，锅里热少许油，加入姜末和肉沫煸炒变色，加入香菇水，盖盖焖煮3分钟左右

4. 另起一个锅放入豆腐，建议用砂锅，我没有就用小锅代替了，把做好的肉沫连汤倒入这个锅里

5. 加入淀粉水，中火煮5分钟左右，撒上葱花香菜就可以啦

小贴士

豆腐切小块点更入味