如虎添翼～油爆大虾

虎年好运菜～如虎添亿

用料  

如虎添翼～油爆大虾的做法  

1. 准备好鲜活大虾。

2. 锅内加入食用油烧8分热，把大虾倒入油爆。
   

3. 待一面爆透再翻面继续爆透后捞出滤干油。
   

4. 锅烧热加入少许食用油， 生姜丝放入炒出香味。

5. 准备好调料汁：味达美臻品蚝油1小勺，味达美初榨原酿生抽1小勺，味达美味极鲜酱油1勺和白糖一起搅拌均匀。
   把大虾倒入，把准备好的调料汁倒入锅中，加少许水转小火焖煮入味。

6. 🦐摆盘成蝴蝶状，撒上葱花即可。

7. 上桌享用这道颜值担当，味道非常鲜美的油爆大虾啦！
   

小贴士

🦐大虾要爆透，但不能爆太老，不然影响口感。