此菜谱操作简单快捷，零厨艺也能驾驭，可做饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜也可做面的浇头，菜金也不高，推荐给大家！
用料
| 毛豆 | 400克 |
| 咸菜 | 200克 |
| 肉丝 | 100克 |
| 葱 | 2根 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 1茶勺 |
| 糖 | 1茶勺 |
| 鸡精 | 1茶勺 |
🔥下饭菜～咸菜毛豆炒肉丝的做法
肉冲洗干净，切成肉丝，加入1勺蚝油，1勺生抽，2勺料酒，2勺食用油，和适量黑胡椒拌匀！
咸菜提前浸泡半天，毛豆清洗，干辣椒剪小段，葱剪成葱白段和葱花。
热锅冷油，煸炒肉丝
肉丝变色后，装起！
原锅原油，加入葱段和干辣椒煸炒！
加入毛豆煸炒2-3分钟，会有轻微变色表示熟了！
加入咸菜煸炒均匀
加入肉丝煸炒均匀！
加一茶勺盐，一茶勺鸡精，一茶勺糖，煸炒均匀！
加入葱花，煸炒均匀即可装起！
小贴士
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