这是在朋友家偶尔做出的一道菜，酸与辣的味蕾碰撞，辣到上头，却又被包菜的鲜甜征服，越辣越想嗦，一人能吃一个大汤碗的量，简直是绝了，也可以自己调节辣度，看自己了，记得开大空调，还有搭配冰凉的橙汁，夏天的绝配，这种粉在广东统一称粉丝，应该是重庆酸辣粉的那种细细的粉，煮熟呈发白样，记得不要买错哦！不过其它面应该也可以代替的。
用料
| 粉丝（粗粗的） | 1把 |
| 包菜 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 蒜蓉辣椒酱 | 2勺（按可以接受的辣度调节） |
| 葱 | 1根 |
| 红米椒 | 2个 |
| 陈醋 | 5勺（按自己喜好） |
| 芝麻香油 | 1勺 |
| 花生油 | 适量 |
地狱酸辣包菜煮粉丝的做法
粉丝先行泡软，然后锅中热油放葱跟红米椒
然后放入蒜蓉辣椒酱
加水放粉丝包菜
然后放盐、蚝油、陈醋、香油调味，自己可以拿筷子试试味，进行调节
等到包菜熟了，还有粉丝煮至发白可以出锅，配上冰冻的饮料就可以开吃啦
小贴士
一开始热油放辣椒酱记得要小心溅油，可以适当调小火再放，注意安全！
配方的量是按我自己喜好做的，厨友们在做的时候一边试吃，然后增减调味品的量
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