年前公司里发了一大箱红薯粉丝，正愁怎么吃掉呢，同事说可以做蚂蚁上树啊，试过之后我发觉果然很适合！
用料
| 红薯粉丝 | 1捆 |
| 肉末 | 适量 |
| 小米椒 | 1个 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 味精 | 半勺 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 3瓣 |
10分钟过瘾饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜｜蚂蚁上树🌲的做法
1⃣️红薯粉丝用热水泡软，肉末中加两勺料酒和少量葱段腌制1小时
2⃣️锅中油烧热后放入葱段、蒜末和小米椒小火炒出香味
3⃣️放入肉末中火炒至变色
4⃣️放入红薯粉丝中火翻炒均匀
5⃣️再加半碗热水、三勺蚝油、两勺生抽、一勺盐和白砂糖、半勺老抽和味精大火煮5分钟就能出锅了
6⃣️最后撒上葱花、或者香菜就能吃啦！
看起来颜色比较深，但是吃起来味道很不错哦
拌饭很好吃😋
不建议煮太久，因为粉丝可能会断
少放点生抽和老抽的话，颜色就会浅一点
小贴士
做蚂蚁上树也不是一定要红薯粉丝，其他的像绿豆粉丝也ok，做法都是一样的。
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