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猪皮烧茄干

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:2.47W
猪皮烧茄干的做法步骤图，猪皮烧茄干怎么做好吃

泡好的茄干本身很有韧劲，味道还有些许酸劲儿，再配上有劲道的猪皮块儿，这绝对是个下酒的好菜呀。可以考虑把它加入年夜饭的行列。

用料  

茄干
猪皮
八角
葱花
姜片
蒜蓉
酱油
盐
白糖
香油
水
料酒

猪皮烧茄干的做法  

  1. 将茄干洗净，用温水浸泡4个小时

    猪皮烧茄干的做法步骤图，猪皮烧茄干怎么做好吃 第2张

  2. 猪皮切小块儿

    猪皮烧茄干的做法步骤图，猪皮烧茄干怎么做好吃 第3张

  3. 起油锅，放入八角、葱姜蒜爆香

    猪皮烧茄干的做法步骤图，猪皮烧茄干怎么做好吃 第4张

  4. 放入猪皮块儿翻炒，放少量白糖、料酒同炒

    猪皮烧茄干的做法步骤图，猪皮烧茄干怎么做好吃 第5张

  5. 放入泡好的茄干，倒入适量酱油翻炒

    猪皮烧茄干的做法步骤图，猪皮烧茄干怎么做好吃 第6张

  6. 加入适量开水，盖盖中火炖煮

    猪皮烧茄干的做法步骤图，猪皮烧茄干怎么做好吃 第7张

  7. 观察锅中水分，水分快收干净的时候放入盐，开大火收汁，出锅前淋入香油即可

    猪皮烧茄干的做法步骤图，猪皮烧茄干怎么做好吃 第8张
Tags：烧茄 猪皮烧茄干 猪皮 好吃
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